上海应用技术大学香料香精化妆品学部主任

工学博士，二级教授，博士生导师，国务院政府特殊津贴专家。主要从事食品风味化学、食用香精方面的研究。先后主持了国家自然科学基金面上项目、上海市科委等国家级及省部级项目14项，横向企业项目23项。发表论文194篇，授权国家发明专利28件。荣获2023年度上海市科技进步奖一等奖（排1）等多项奖项。

天津科技大学食品科学与工程系主任

天津市教学名师，现任天津科技大学食品科学与工程系主任，国家级一流课程"食品营养学"负责人。主攻食品营养与功能、食品加工技术及农产品贮藏领域，主持国家级、省部级课题多项，获国家科技进步二等奖1项，4项成果通过省部级鉴定。

凯爱瑞(食品)上海有限公司资深战略市场经理

负责凯爱瑞中国包装食品饮料、快餐以及营养健康版块市场业务。拥有超过15年的市场营销经验，擅长从消费者洞察出发，结合市场趋势和新兴食品技术，为企业提供解决方案。

华宝香精股份有限公司基础研究中心热反应研究员

博士，调香师。具有食品风味化学研究16年，咸味调香师10年的从业经验。香精开发的成功项目有四五十个，开发的香精配方有百余个。

上海交通大学教授

博导，交大芳香植物研发中心主任，从事芳香植物品种资源，精油提取与分析，精油功效性及安全性以及疗愈花园构建研究。讲授"芳香植物精油与芳香疗法课程”，“疗愈花园营建理论与实践”等课程，在国内外学术期刊发表论文151篇，获专利22项。

上海应用技术大学香料香精技术与工程系系主任

工学博士，教授，主要从事天然植物的深加工和功能性开发及应用研究，已成功开发特色柑橘类、花类等多种植物提取物在香料香精和芳香疗法中的应用。发表科研论文50余篇，其中SCI收录论文30余篇。授权国家发明专利10多项。主编出版教材4本。

上海应用技术大学香料香精化妆品学部副主任

教授，博导；入选上海市曙光、东方英才、科技启明星等人才计划。主持国家自然基金等省部级项目及企业合作项目10项，2022年荣获中国轻工业联合会科技发明一等奖（4/6）。

北京工商大学副教授

博士、硕士生导师。主要从事芳香物质与口腔、皮肤和肠道屏障修复研究，以及芳香物质相关应用技术和产品开发。近五年，以第一或通讯作者在MP等SCI期刊上发表论文30余篇、ESI高被引论文2篇。

广东铭康香精香料有限公司技术中心总经理

分析化学工程师，深耕香精香料行业20多年，主要从事香料香精及功能性芳香材料的研究以及新材料、新技术在香精领域的应用。实验课题涉及香料追溯、技术标准制定、天然香料功效验证、天然风味物质提取工艺及产业化、生物技术香料研发等。主持20余项校企合作研发项目，发表多项个人及团队发明专利，在团队建设、香料技术人才培养等方面卓有成效。